eng
All categories
Berlin
Оборудование для Производства соков, пюре, однородной консистенции с мякотью, CTS
1 / 5
Оборудование для Производства соков, пюре, однородной консистенции с мякотью, CTS - photo 1 Оборудование для Производства соков, пюре, однородной консистенции с мякотью, CTS - photo 2 Оборудование для Производства соков, пюре, однородной консистенции с мякотью, CTS - photo 3 Оборудование для Производства соков, пюре, однородной консистенции с мякотью, CTS - photo 4 Оборудование для Производства соков, пюре, однородной консистенции с мякотью, CTS - photo 5
Posted: 10 September 2021, 13:21

Оборудование для Производства соков, пюре, однородной консистенции с мякотью, CTS

1,000/piece2
Перепелица Артем
директор
Flagma member since 23 September 2019

Description

Оборудование CTS, для Производства соков, пюре, однородной консистенции с мякотью.

При производстве натуральных соков одна из основных задач заключается в том, чтобы стабилизировать мякоть во взвешенном состоянии. С учетом этого основной операцией в производстве соков с мякотью является тонкое диспергирование до размеров частиц не более 50 мкм. За счет уменьшения размеров частиц мякоти до (10–50) мкм увеличивается стабильность тонкой дисперсии, снижается массовая доля мякоти, за счет перехода нерастворимого протопектина в водорастворимый пектин, увеличивается вязкость сока от 6,8 до 12,2 сП, значительно уменьшается потребление энергии. Остальные показатели – массовая доля сухих растворимых веществ и титруемых кислот остаются практически без изменений. Таким образом, использование кавитационной обработки в качестве гомогенизатора обеспечивает получение гомогенного, стабильного продукта, который практически не расслаивается при хранении; частицы мякоти имеют мелкодисперсную структуру, обусловливающую высокие вкусовые качества.

Промышленные кавитационные реакторы ROTON характеризуются простотой в обслуживании и эксплуатации, надежностью и долговечностью, высокой эффективностью кавитационной обработки продуктов. Реакторы ROTON спроектированы для непрерывной работы в промышленных условиях – в режиме 24/7. Проточная часть реакторов (кавитационная камера) выполнена из специальной нержавеющей стали, что позволяет использовать их в пищевой, фармацевтической и химической промышленности.

Магнитоимпульсные кавитационные реакторы ROTON являются результатом последних достижений нашей компании в области кавитационной обработки жидкостей в различных комбинациях, а также смесей жидкостей с твердыми продуктами.

В реакторах ROTON кавитация создается магнитно-импульсным гидродинамическим методом непосредственно в потоке, что позволяет эффективно обрабатывать любые жидкости в промышленных объемах. Кавитационное облако удерживается магнитным полем именно в той области реактора, в которой происходит обработка, и оказывает немедленное воздействие на сырье, проходящее через кавитатор. Это обеспечивает высокую эффективность, надежность и долговечность наших реакторов.

Ad number: 1782052
Flagma member since 23 September 2019

Similar ads

7
Оборудование для производства водо-мазутных эмульсий. CTS
Price
10,000/pc
AVP-Техника, ЧП, UA, 242 km +12 ads
Высококлассное оборудование одного из лучших европейских производителей. Надежное, технологичное, по разумной цене, значительно ниже чем у...
6
Оборудование для производства гомогенизированного топлива. CTS
Price
10,000/pc
AVP-Техника, ЧП, UA, 242 km +12 ads
Высококлассное оборудование одного из лучших европейских производителей. Надежное, технологичное, по разумной цене, значительно ниже чем у...
6
Оборудование для Спиртового экстрагирования натурального дубового экстракта , CTS
Price
10,000/pc
AVP-Техника, ЧП, UA, 242 km +12 ads
Оборудование CTS для Спиртового экстрагирования натурального дубового экстракта для производства коньячной продукции. Кавитационная обработка...
Show more
Contact the company
Перепелица Артем
директор
By phone
In messenger
Say, that you found an ad on Flagma
Safety rules: Do not agree to prepayment if you are not sure about the reliability of the user.
Write a message
Select category
×
Login to your account